Le bureau de la Grande Confrérie du Cassoulet se compose de la manière suivante :
- GRAND MAITRE : Jean-Louis MALE
- GRAND CHANCELIER : Gérard MARTY
- GRAND ARGENTIER : Marcel RIVALS
- GRAND CHAMBELLAN : Georges GOUTTES, André CAZANAVE
- Chargé des relations Comité d'organisation et confrérie : Claudie DURAND
- Chargé de la décoration : Michel OLIVIER
- Chargé de l'organisation des grands chapitres : Gérard MARTY
- Chargé du suivi des matériels hors grands chapitres : Marcel RIVALS
- Chargé des relations avec les Confréries : Christine LINCOU
- AMBASSADEUR : André TAURINES
- Conseil des sages : Nicole DANJOU, Jean MOUNIE, Serge VIALETTE, Laurent SPANGHERO