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Chapitres 2015

  • Le Samedi 21 Mars 2015 :  Grand Chapitre de printemps

  • Le Vendredi 28 Août 2015  : Chapitre d'été lors de la 16ème Fête du Cassoulet

  • Le Dimanche 30 Août 2015 : Chapitre du Corso

Chapitre Fête du Cassoulet 2014

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Actualités

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Castelnaudary®"



Chapitres 2015

Le samedi  21 Mars :
Grand chapitre de Printemps


Le vendredi 28 Août :

Chapitre de la 16ème Fête du Cassoulet

Le dimanche 30 Août :
Chapitre du corso

Fête du Cassoulet

Cette année 2015, la 16ème Fête du Cassoulet se déroulera du mercredi 26 août au dimanche 30 août
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Fête du Cassoulet
Site officiel

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Photos du corso 2014

Voir les vidéos

La Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary a été fondée
le 17 janvier 1970 par l'élection du Grand Conseil et du
Maître Jean Estève, assisté d'André Matet.

Le premier Grand Chapitre a été célébré le 18 avril 1970 dans la salle du conseil municipal de Castelnaudary. Les membres sont apparus pour la première fois revêtus de leur robe couleur marron, coiffés d'une toque en forme de cassole et orné d'une médaille, portée en sautoir, représentant en partie les armes de la ville de Castelnaudary,  le Moulin de Cugarel et une cassole léchée par les flammes.

Depuis, tous les dignitaires reçus dans la Confrérie prononcent le même serment en occitan (le jurat) :

"  Yeou, juri de défendré touto la bido e al déla, la calitat é la glorio del gran Cassoulet de Castelnaou ou, qu'al abets, m'en toumbé la testo din bostro Grando Cassolo "

Les membres déjà anciens répondent " Gardo ta vido, te voulem pla "

La Grande Confrérie a pour objet de servir le prestige, de diffuser et de défendre la renommée du Cassoulet de Castelnaudary, en veillant au respect des traditions et de la Qualité.

Pour cela, la Grande Confrérie du Cassoulet de Castelnaudary veille sur le maintien d'une élaboration de qualité répondant à la tradition culinaire, et organise autour du cassoulet des manifestations identitaires notamment au printemps, lors de son Grand Chapitre annuel et en été, en participant activement à l'organisation de la Fête du Cassoulet !

Archives 2014

Nos grands Chapitres

Mars
Grand Chapitre de printemps
uniquement féminin
13 intronisées


Août
Chapitre de la Fête du Cassoulet
12  intronisations dont Claude ONESTA intrinsé par Laurent SPANGHERO, ancien Grand-Maître, Roberto ORTIZ, Confrère Brésilien et Jean-Caude BAUDRACCO, comédien, intronisés par Georges GOUTTES, Grand-Maître.






Voir toutes les photos du Chapitre

7 mini-Chapitres

5 Chapitres exceptionnels

Avril
Foire de Toulouse
2 intronisations

Mai
Congrès "La Paix par le Sport"
6 intronisations

Juillet

Tour de France à Alzonne (Aude)
9 intronisations dont Raymond POULIDOR et Bernard THEVENET.


Octobre
District du Rotary Club à Dax
2 intronisations


Décembre
Foire au gras d'Agde
2 intronisations


15 Représentations et sorties enLanguedoc-Roussilon


Septembre
Confrérie des Fins Gourmets Bellopodiens à Belpech


Octobre
Confrérie Génération Geminian
à Cuxac d'Aude


Novembre
Consulat de Septimanie
à Narbonne




4 Représentations et sorties en Midi-Pyrénées


Avril
Confrérie des Tasto Fabos du Lauragais à Caraman


1 Représentation et sortie
en Aquitaine


Octobre
District du Rotary Club à Dax 2 intronisations


1 Représentation à l'étranger  Liège (Belgique)

Congrès européen des Confrériesoeno-gastronomiques où un prix a été décerné à Georges GOUTTES, Grand Maitre de notre Confrérie.


Au 31 décembre 2014 , la Grande Confrérie comptait 1448 Dignitaires, autant d'ambassadeurs français et étrangers de notre
" divin plat ".

 
Castelnaudary, le grand bassin
Intronisation par le Grand Maître
 

Castelnaudary, Capitale mondiale du Cassoulet, le Grand bassin.

 
 
 
Intronisation par le Grand Maître
 
 
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